Infografis
Suara.com - Salah satu bagian daging sapi yang cukup terkenal untuk olahan steak adalah tenderloin.
Dagingnya yang empuk dan juicy menjadikan tenderloin sebagai pilihan banyak orang terutama bagi yang hobi makan steak. Lantas, apa itu daging tenderloin? Apa yang membedakannya dari bagian daging sapi lainnya?
Melansir dari laman Mashed, tenderloin merupakan daging sapi yang berada di bagian pinggang sapi yang pendek, tepatnya bagian punggung yang memanjang di sepanjang tulang belakang.
Selengkapnya dalam video.
Pengisi Suara/Video Editor: Anistya/Eko Hendra
