Infografis
Suara.com - Kuliner fusion yang memadupadankan atau mencampurkan dua atau lebih budaya yang berbeda, selalu menarik untuk diulik. Salah satunya adalah menu blasteran Timur dan Barat yang ditawarkan Georgia Cafe.
Terletak di Ground Floor Central Park Mall dan menjadi salah satu bagian dari SOGO Departement Store, kafe yang sudah mengubah konsepnya menjadi restoran ini menyajikan aneka makanan blasteran alias campuran antara budaya barat dan timur atau Indonesia.
Chief Operating Officer Georgia Cafe, Jonathan Aldrich Widjaja, bercerita bahwa konsep menu blasteran ini terinspirasi dari sebuah cerita seorang lelaki di negara barat bernama George dan perempuan Jawa Bali, bernama Gia Ayu, yang saling jatuh cinta, namun ada perbedaan di antara mereka, yaitu makanan.
Video Editor : Sulistyo Jati K
