Infografis
Suara.com - Pao itu berati "bungkusan". Pao yang sering kita jumpai biasanya yang berisi daging, ada yg daging ayam, sapi ataupun babi. Pao ini disebut Bakpao, karena Bak berarti daging. Namun isian lainnya juga bisa berisi aneka coklat, keju, tausa atau pasta kacang manis, dan ada juga yang khas, diisi dengan telur asin.
Resep lengkap bagaimana cara membuat pao meises dapat dilihat di bawah:
Bahan:
400 gr tepung protein tinggi
100 gr tepung protein sedang
8 gr ragi instant
75 gr gula pasir
5 gr baking powder
1 pinch garam
15 gr shortening
250 ml air
pewarna merah
Isian :
meses
Cara Membuat:
1. Rebus air untuk menguleni adonan
2. Campur tepung berprotein tinggi dengan tepung berprotein sedang lalu tambahkan ragi, gula dan baking powder
3. Masukkan air hangat sedikit demi sedikit
4. Uleni adonan hingga ¾ kalis
5. Tambahkan shortening, lalu uleni kembali adonan hingga benar - benar kalis
6. Bagi adonan masing-masing 50gr. Dan sisihkan adonan untuk diberi pewarna
7. Istirahatkan sekitar 5-10 menit
8. Isi dan bentuk pao sesuai selera
9. Sisihkan pao selama 30 menit agar mengembang
10. Kukus pao selama 10 menit
Selamat Mencoba
Video ini bekerja sama dengan masak.tv
