VIDEO: Resep Memasak Cumi Goreng Mentega

Dapatkah kamu rasakan, kekenyalan cumi-cumi yang di balut dengan campuran saus, kecap serta gabungan bawang-bawangan mampu menghempaskan rasa kelaparan bagi perutmu. Daripada hanya ditonton dan di hayati sambil merasakan kelaparan, lebih baik langsung saja olah cumi-cumi itu dengan resep ini.

Cumi-cumi adalah kelompok hewan cephalopoda besar atau jenis moluska yang hidup di laut. Nama itu ''Cephalopoda'' dalam bahasa Yunani berarti "kaki kepala", hal ini karena kakinya yang terpisah menjadi sejumlah tangan yang melingkari kepala. Cumi-cumi adalah salah satu hewan dalam golongan invertebrata (tidak bertulang belakang) , dan apabila dirinya merasa terganggu, proses ini sama seperti pada halnya cumi-cumi biasa yang menyemprotkan tinta. -wikipedia.com-

Resep lengkap bagaimana cara membuat cumi goreng mentega dapat dilihat di bawah:

Bahan:
500 g cumi
1 buah bawang Bombay, iris melintang
2 siung bawang putih, memarkan lalu cincang
4 buah bawang merah, iris halus
8 sdm saus tomat 
5 sdm mentega
1 sdm gula pasir
2 sdt garam
200 ml air
2 sdm minyak goreng 365
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap inggris
1 sdt angciu

Cara Membuat:
1. Bersihkan cumi, beri garam, lada dan jeruk nipis secukupnya lalu goreng dengan minyak banyak, sisihkan.
2. Panaskan mentega, masukkan bawang merah dan bawang putih, masak hingga harum lalu masukkan bawang bombay, masak hingga agak layu.
3. Masukkan angciu, kecap asin, Saus Tiram, saus tomat dan Kecap inggris, aduk hingga rata.
4. Tambahkan mentega. Masak hingga semua tercampur rata.
5. Bumbui dengan lada dan garam sesuai selera.
6. Tambahkan air bila perlu.
7. Masukkan Cumi yang telah digoreng, aduk lagi hingga semuanya tercampur rata.
8. Sajikan

Selamat mencoba.