Infografis
Suara.com - Marmer cake mempunyai cita rasa manis dan tekstur yang lembut mempunyai corak seperti marmer,sehingga disebut marmer cake atau bolu klasik.
Resep lengkap bagaimana cara membuat Marmer Cake dapat dilihat di bawah:
Bahan:
140 gr tep.terigu
130 gr tep.terigu + 10 gr coklat bubuk
250 gr gula pasir
½ sdt garam
315 gr butter
1 sdt ekstrak vanilla
5 butir telur (pisahkan kuning telur dan putihnya)
lemon zest
Cara Membuat:
1. Kocok butter dan gula pasir hingga gula larut dan mengembang.
2. Tambahkan ekstrak vanilla dan garam, setelah itu masukkan telur.
3. Aduk hingga rata.
4. Bagi adonan menjadi dua (630 gr:2)
5. Kocok putih telur hingga kaku, lalu adonan bagi menjadi dua
6. Adonan pertama masukkan tepung terigu untuk yang adonan putih, aduk sampai rata
7. Lalu untuk adonan kedua, masukkan campuran tepung dan bubuk coklat tadi, lalu aduk sampai rata
8. Putih telur yang sudah kaku tadi dan sudah dibagi dua, lalu masukkan ke kedua adonan tadi .
9. Setelah dicampur semuany, masukkan ke dalam loyang yang telah dioles, buat lapisan putih-coklat-putih, lalu motif menggunakan tusuk gigi/tusuk sate
10. Panggang dengan suhu 180℃ selama 30 menit .
11. Keluarkan loyang dari oven, tunggu hingga dingin . Lalu keluarkan kue dari loyang
Selamat mencoba.
Video ini bekerja sama dengan masak.tv
