Infografis
Suara.com - Chai latte adalah minuman yang berasal dari teh chai tradisional. Mirip dengan latte yang dibuat dengan espresso, chai latte menggabungkan susu berbusa dengan minuman teh bumbu terkonsentrasi. Cukup ikuti langkah-langkah sederhana ini dan untuk menikmati chai latte buatan sendiri yang lezat, cocok untuk diminum di musim dingin atau sebagai sajian penutup makan malam yang unik.
Resep lengkap bagaimana cara membuat Chai latte dapat dilihat di bawah:
Bahan:
5 butir cengkih
1 ruas jahe, bakar sampai harum, kemudian kupas dan memarkan
1 batang (4-5 cm) kayu manis
8 butir kapol hijau/kapulaga (cardamom)
2 sdm teh hitam (Indonesian tea)
125 ml air
150 ml susu, di-steam untuk latte
Cara membuat :
1. Haluskan cengkih, cardamom, kayu manis. Bisa menggunakan cobek atau denganfood processor. Pastikan alat yang digunakan dalam keadaan bersih dan tidak terkontaminasi bau dari bahan lain;
2. Panaskan air sampai mendidih. Masukkan rempah-rempah yang sudah dihaluskan dengan jahe;
3. Kecilkan api. Diamkan sampai 5 menit agar aroma rempah menjadi kuat;
4. Masukkan daun teh. Didihkan selama 1 menit. Kemudian matikan api dan diamkan selama 3 menit;
5. Saring dan sajikan di gelas latte, tuangkan susu yang sudah di-steam untuk latte.
Selamat mencoba.
Video ini bekerja sama dengan masak.tv
