Infografis
Suara.com - Karbohidrat adalah salah satu dari tiga makronutrien dalam makanan dan penting untuk berfungsinya tubuh. Lalu apa saja fungsi karbohidrat itu?
Karbohidrat terdiri dari berbagai bentuk, mulai dari gula di dalam tepung pati dan serat makanan, serta hadir dalam banyak makanan sehari-hari. Manfaat dan fungsi karbohidrat dapat bekerja optimal jika kandungannya dalam asupan makanan setiap hari dapat terpenuhi.
Pada artikel ini, kita akan mengetahui fungsi karbohidrat untuk tubuh seperti dilansir dari Eufic, Minggu (5/12/2021).
Sebelum mengetahui fungsi karbohidrat kalian perlu paham pengertiannya lebih dahulu. Karbohidrat merupakan sumber utama energi bagi tubuh. Jika seseorang tidak memiliki suplai karbohidrat yang baik, tubuhnya akan menggunakan protein dan lemak sebagai sumber energi.
Namun, karena protein sangat penting untuk banyak fungsi penting lainnya, seperti membangun dan memperbaiki jaringan, tubuh memilih untuk tidak menggunakannya untuk energi. Karbohidrat sendiri terdiri dari pati, gula, dan serat.
Apa Fungsi Karbohidrat?
Karbohidrat adalah bagian penting dari pola makan setiap orang. Yang terpenting, fungsi karbohidrat menyediakan energi untuk fungsi tubuh, seperti bergerak dan berpikir.
1. Sumber Energi
Baca Juga: 4 Fungsi Protein Bagi Tubuh, Bisa Mempercepat Penyembuhan Luka
Selama pencernaan, karbohidrat yang terdiri dari satu jenis gula dipecah menjadi monosakarida oleh enzim pencernaan, langsung diserap usus kecil ke dalam aliran darah, dan menyebabkan respons glikemik. Tubuh kemudian menggunakan glukosa secara langsung sebagai sumber energi di otot, otak, dan sel lainnya. Beberapa karbohidrat yang tidak dapat dipecah mereka difermentasi oleh bakteri usus.
