Ini yang Terjadi Ketika Membuat Kue di Luar Angkasa

Suara.com - Sebuah kue pertama yang dipanggang di luar angkasa kembali ke Bumi dengan kapsul SpaceX Dragon. Adonan kue yang dibuat oleh DoubleTree by Hilton itu diluncurkan ke Stasiun Luar Angkasa Internasional (ISS) bersama dengan oven buatan Zero G pada November 2019.

Setelah pengembalian kue ke Bumi, para peneliti telah memiliki hasil akhir dari eksperimen lezat ini.

Rupanya, para astronot di ISS tetap dapat mencium aroma kelima kue yang dipanggang. Dalam ruang tanpa gravitasi, aroma bergerak melalui molekul ke arah mana pun.

Sementara itu, sebelum adonan kue diluncurkan ke ISS, ada spekulasi tentang bagaimana adonan akan mengembang dalam gayaberat mikro.

Di Bumi, rata-rata kue yang dibuat dengan adonan dari DoubleTree memakan waktu 16 sampai 18 menit untuk dipanggang dalam oven konveksi pada suhu 150 derajat Celcius.

Para astronot yang memanggang empat kue pertama pada suhu 149 derajat Celcius dan kue kelima pada 165 derajat Celcius, diperintahkan mencari tahu berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memanggang kue dengan benar di luar angkasa.

Dalam memanggang kue pertama, para astronot menemukan bahwa setelah 25 menit kue itu underbaked. Sementara kue kedua mulai mengeluarkan aroma lezat setelah 75 menit di dalam oven.

Kue yang tampaknya terpanggang dengan baik adalah kue keempat dan kelima, yang masing-masing dipanggang selama 120 dan 130 menit, dan kemudian dibiarkan dingin di luar oven masing-masing selama 25 dan 10 menit.

Kue pertama dipanggang di ISS. [Zero G Kitchen]

Spekulasi tentang seperti bentuk kue itu pun terjawab. Kue itu tetap terlihat seperti kue yang dipanggang pada umumnya di Bumi.

"Untuk memanggang kue dengan adonan DoubleTree kami membutuhkan waktu, bahkan di Bumi, jadi kami senang mengetahui bahwa kue kami tampak terlihat dan berbau sama di ISS seperti kue di Bumi," ucap Shawn McAteer, Wakil Presiden Senior dan Kepala Global DoubleTree by Hilton.