Menu Lebaran Opor Ayam Kampung Super Lezat dan Gurih

Rabu, 27 Maret 2024 | 16:02 WIB
Menu Lebaran Opor Ayam Kampung Super Lezat dan Gurih
Ilustrasi opor ayam (Pixabay.com/Polymanu)
Follow Suara.com untuk mendapatkan informasi terkini. Klik WhatsApp Channel & Google News

Suara.com - Menu pembuka usai melaksanakan sholat Idul Fitri di masjid biasanya adalah opor ayam spesial. Masakan ini tentu akan sangat menggoda selera jika menggunakan ayam kampung pilihan.

Cita rasa masakan khas Opor Ayam ini adalah gurih. Tak semua masakan opor akan menghasilkan rasa yang sama.

Lantas bagaimana cara membuat menu spesial di hari raya ini menjadi sangat gurih? Simak resep berikut ini!

Opor Ayam Kampung

Baca Juga: Mudik Lebaran 2024 Pakai Mobil Pribadi, Siap-Siap Terima THR Fastron di Daftar Lokasi Ini

Bahan-Bahan:

-        Ayam Kampung 1 ekor

-        Santan kara 65 ml

-        Gula

-        Garam

Baca Juga: Bosan Tol Trans Jawa? Yuk, Coba Sensasi Mudik Lewat Jalur Alternatif Ini

-        Kaldu bubuk

Bumbu Halus:

-        Ketumbar ½ sdt

-        Merica ½ sdt

-        Kemiri 1 biji (sangrai)

-        Jahe 1 ruas

-        Bawang putih 5

-        Bawang merah 8

Bahan Cemplung:

-        Daun salam 3 lembar

-        Daun jeruk 4 lembar

-        Serai 2 buah (geprek)

-        Laos 2 ruas (geprek)

Cara Memasak:

1.      Tumis bumbu halus dan tunggu sampai mengeluarkan aroma wangi.

2.      Masukkan daun salam, daun jeruk, laos dan serai.

3.      Setelah bumbu tanak, kemudian masukkan ayam, dan aduk merata.

4.      Tuang air secukupnya.

5.      Bumbui dengan garam dan gula secukupnya.

6.      Ungkep ayam hingga empuk.

7.      Setelah ayam empuk, masukkan santan kental.

8.      Tambahkan kaldu bubuk, cek rasa dan aduk hingga mendidih.

9.      Opor ayam siap dinikmati!

SELAMAT MENCOBA.. Jangan lupa bikin ketupat atau lontongnya ya biar makin lengkap.

Kontributor : Kanita

BERITA TERKAIT

REKOMENDASI

TERKINI