Infografis
Suara.com - Sebagai salah satu gaya hidup sehat, penting bagi kita untuk memperbanyak konsumsi pangan alami atau real food yang tinggi serat, berasal dari bahan makanan asli, dan terjaga kesegarannya.
Konsep hidup dengan real food telah diyakini memberikan banyak manfaat bagi tubuh, tidak hanya bagi kesehatan tapi juga bagi kesejahteraan secara keseluruhan atau wellbeing.
Salah satu restoran yang mendukung konsep tersebut adalah Enatura, yang menghadirkan restoran berkonsep “From Farm to Table”, yaitu menyajikan real food yang berasal dari bahan pangan alami yang dibudidayakan secara baik, disajikan secara apik melalui sedikit proses, dan bebas 4P (pemanis buatan, pewarna kimia, pengawet, perisa buatan).
Founder/Direktur Enatura, Sarah Hutauruk, MBA mengatakan Enatura yang memiliki kebun sayur bebas pestisida di Desa Ciburuy, Bogor. Sementara itu, dengan hadirnya gerai terbaru di Pondok Indah Mall 2 ini, Enatura bermaksud mengajak keluarga Indonesia untuk mengenal pangan alami dan mengajak hidup lebih sehat melalui berbagai menu inspiratif yang dapat dikonsumsi saat sarapan, makan siang, makan malam dan bahkan makanan selingan (snack).
“Enatura memiliki 4 filosofi yang menjadi panduan kami, yaitu pertama, natural yang berarti produk kami dibudidayakan selaras dengan alam dan tanpa penambahan bahan kimia berbahaya. Kedua, produk berkualitas baik, dimana kami memastikan kualitas produk sesuai dengan standar yang berlaku. Ketiga, mendukung produk lokal, yaitu kami berupaya mendukung petani lokal Indonesia, serta empat, mendukung gerakan hidup sehat dengan secara aktif mengajak dan menginspirasi gaya hidup sehat dengan pangan alami,” papar Sarah dalam Launching Enatura, Selasa (12/7/2022).
Ia menjelaskan, keseluruhan filosofi itu tertuang dalam konsep From Farm to Table yang dimiliki oleh Enatura dengan menyajikan berbagai menu mulai dari salad wrap, rice platter, juice, sandwich, special meals, soup, snacks, hingga taco.
Manager Operasional dan Farm Enatura, R.A. Disyacitta, S.P., M.Hum. menambahkan, salah satu menu unggulan Enatura adalah Fiesta Taco & Corn Salsa Salmon Salad, yaitu salad campuran sayuran kale dan selada, dengan potongan salmon segar, dan corn tortilla yang renyah. Jika salad lain menggunakan mayonnaise maupun oil based sauce, Enatura menggunakan yogurt, jadi lebih segar dan pastinya lebih sehat.
“Bagi Anda pecinta daging, ada Beef Barbeque Sandwich Sourdough yaitu sandwich yang menggunakan 3 macam saus homemade dari bahan yang terjamin kesegarannya yaitu saus cranberry, saus barbeque, dan saus tzatziki yang berbahan dasar yogurt serta menggunakan daging tenderloin berkualitas dan roti sourdough dari artisan bakery. Menu lainnya juga sangat bervariasi. Kami juga menyediakan menu yang diperuntukkan bagi anak-anak seperti sup yang segar dan menyehatkan,” terangnya.
Selain menu makanan dan minuman, Enatura juga menyediakan pangan alami yang dapat diolah sendiri di rumah seperti beras organik, mie sayur sehat, garam laut natural, dan lainnya.
Baca Juga: Makan di Restoran All You Can Eat, Tumpukan Piring Pelanggan Ini Bikin Tepok Jidat
