Hubungan antara serat dengan program diet diketahui karena konsumsi serat dapat membantu meningkatkan jumlah bakteri baik dalam usus yang mendukung kesehatan pencernaan.
Selain itu, bentuk serat yang cenderung utuh setelah sampai di usus juga dapat membantu pergerakan usus sehingga memudahkan seseorang saat buang air besar.