Infografis
Suara.com - Peringati 100 tahun Negroni, Barong Bar Fairmont Ambil Bagian di Negroni Week 2019
Setiap bulan Juni, berbagai bar dan restoran di seluruh dunia secara serentak menawarkan minuman Negroni, baik yang klasik maupun varian rasa.
Ini dilakukan dalam ajang Negroni Week. Diprakarsai oleh Imbibe Magazine dan Campari, Negroni Week pertama kali diperkenalkan pada 2013 sebagai bentuk perayaan dan pengharaan atas minuman yang kerap dianggap sebagai koktil terbaik dunia, dan juga sebagai upaya untung menggalang dana untuk amal yang disalurkan di berbagai belahan dunia.
Sejak diluncurkan, Negroni Week telah diikuti oleh awalnya 120 outlet hingga kini hamper 10,000 outlet di seluruh dunia, dan secara kolektif telah menggalang dana sekitar $2 juta untuk amal. Di tahun ini, Negroni Week juga diselenggarakan sebagai bentuk penghargaan dan perayaan 100 tahun atas minuman Negroni.
Baca Juga: Begini Cara Minum Koktail Favorit Ratu Elizabeth
Di bawah kepemimpinan Head Mixologist, Andrews Lugiman, Barong Bar dikenal sebagai classic cocktail bar, di mana Andrew dan timnya banyak berkreasi dengan banyak bahan lokal yang dibuat dengan teknik profesional untuk menciptakan minuman-minuman yang inovatif.
Melalui siaran pers yang diterima Suara.com, tahun ini, Barong Bar di Fairmont Jakarta turut ambil bagian di dalam Negroni Week. Negroni Week akan berlangsung selama 6 hari, mulai dari 24-30 Juni 2019.
Berkat kecintaan atas classic cocktails yang berkualitas, Barong Bar ambil bagian dalam kesempatan ini dengan menawarkan rangkaian pilihan minuman Negroni, mulai dari Classic Negroni (Campari | Citadelle | Mancino Rosso), Aged Negroni (Campari | Citadelle | Antica Dormula), Sbagliato Negroni (Campari | Mancino Rosso | Corte Giara), and the Clear Negroni (Campari | Citadelle | Mancino Bianco | Luxardo Bitter Bianco).
Barong Bar juga dikenal atas inisiatifnya dalam berinovasi di dunia perkoktilan dengan menyediakan minuman yang diendapkan di dalam barel kayu untuk para penikmat koktil di Jakarta. Barong Bar melakukan sendiri proses barrel-aging tersebut secara in-house. Selama periode Negroni Week, Barong Bar juga akan melakukan panen atas Negroni yang sudah melalui proses aging di dalam barel sehingga para tamu dapat turut mencobanya.
Negroni tersebut sudah di-aging-kan selama 7 bulan di dalam barel yang terbuat dari kayu eik Amerika seukuran 3 liter. Sebagai hasilnya, barrel-aged Negroni tersebut mengeluarkan cita rasa yang unik dan memberikan pengalaman baru dalam menikmati minuman Negroni. Negroni Week cocktails tersedia dengan harga Rp 200 ribu per gelas.
Baca Juga: Baru Jadi Sarjana, Lelaki Ini Meninggal Tenggak Koktail
