KAPOL.ID – Tahu merupakan makanan yang terbuat dari kacang kedelai yang diolah secara bertahap.
Masyarakat Sumedang, sejak dahulu dikenal banyak yang memproduksi tahu. Sehingga, tahu pun menjadi makanan khas daerah.
Maka tak heran jika Sumedang sangat terkenal dengan sebutan Kota Tahu.
Tahu yang di produksi masyarakat Sumedang memiliki ciri khas.
Diantaranya, memiliki kulit luar yang kriuk-kriuk dan didalamnya empuk serta renyah yang juga gurih.