Efek samping makan nasi merah berlebihan sering tidak disadari karena orang menganggapnya sebagai makanan sehat. Nasi merah bahkan jadi bagian dari menu diet. Namun, segala sesuatu yang dikonsumsi melebihi batas tentu dapat memberi dampak merugikan.
Dari kandungan gizi, nasi merah memiliki serat yang tinggi. Sebanyak 2 gram serat terkandung dalam seperempat cangkir beras, yang bisa memenuhi kebutuhan serat harian.
Meski teksturnya agak kasar, banyak orang menggunakan nasi merah untuk menurunkan berat badan. Selain itu, glikemiks yang rendah pada nasi merah dapat mengendalikan gula darah pada penderita diabetes. Akan tetapi, dibalik manfaatnya yang segudang, kita juga perlu waspada dengan efek samping makan berlebihan.