Infografis
Suara.com - Sebuah restoran kebab terpaksa ditutup setelah inspeksi kebersihan menemukan tikus goreng di dapurnya. Mexicano Food Box, yang berlokasi di Preston, Lancashire, secara sukarela menghentikan operasional setelah inspektur menemukan kondisi dapur yang sangat memprihatinkan.
Inspeksi yang dilakukan oleh petugas kebersihan pada bulan September mengungkap berbagai pelanggaran serius. Foto-foto yang dirilis oleh Dewan Kota Preston memperlihatkan area dapur yang kotor, penuh dengan infestasi kecoa, dan peralatan memasak yang tertutup lapisan kotoran.
Namun, penemuan paling mengejutkan adalah seekor tikus yang tampaknya telah digoreng dalam minyak panas.
Selain itu, inspektur menemukan tumpukan roti burger yang disimpan bersebelahan dengan daging kebab mentah serta suhu lemari pendingin keju yang mencapai 13°C, jauh di atas batas aman 8°C.
Baca Juga: Ogah Ikut Jejak Sang Ayah, Putra Johnny Depp Pilih Pekerjaan Ini untuk Menyambung Hidup
Tak hanya itu, fasilitas dasar seperti sabun di toilet pun tidak tersedia, menambah panjang daftar pelanggaran restoran tersebut.
Akibat temuan ini, Mexicano Food Box mendapat nilai nol, peringkat terendah dalam skala kebersihan pangan, dan diberikan perintah untuk segera melakukan perbaikan.
"Premis ini berada dalam kondisi yang sangat kotor saat inspeksi dilakukan, dengan infestasi kecoa yang tidak terkendali, dan makanan tidak dilindungi dari risiko kontaminasi," ujar perwakilan Dewan Kota dalam surat peringatan yang dikirimkan kepada pemilik restoran.
Restoran tersebut, yang sebelumnya menawarkan menu seperti pizza, kebab, burger, dan burrito, kini juga telah dihapus dari beberapa layanan pengiriman daring, termasuk Uber Eats. Penutupan ini menggarisbawahi pentingnya standar kebersihan yang ketat dalam industri kuliner untuk melindungi kesehatan konsumen.
Para pemilik restoran kini diwajibkan untuk mengambil langkah-langkah serius guna memperbaiki kondisi dapur mereka sebelum diizinkan kembali beroperasi.
Baca Juga: Cegah Mobil Jadi Sarang Tikus: Ini 7 Langkah Jitu Agar Mobil Tetap Bersih
Sementara itu, insiden ini mengingatkan para pelanggan untuk lebih waspada dalam memilih tempat makan dan memastikan restoran mematuhi standar kebersihan yang berlaku.
