Infografis
Salah satu bahan alami yang bisa digunakan selanjutnya adalah dengan menggunakan garam dapur. Garam diketahui dapat memecah serat serta otot daging tanpa merusak rasa khas yang dimilikinya. Selain itu garam juga terbilang aman untuk digunakan.
Caranya cukup mudah, Anda tinggal menaburi garam ke daging yang akan dimasak, dan diamkan selama dua jam. Setelah selesai, bilas dan tepuk-tepuk permukaan daging hingga kering.
Pemukul Khusus Daging
Cara selanjutnya dapat melibatkan palu pemukul daging yang bisa dengan mudah ditemukan di toko atau pasar. Alat pemukul ini berbentuk seperti palu, tapi memiliki desain khusus di bagian ujung pemukulnya untuk membantu membuat daging menjadi lebih empuk.
Pukul-pukul daging dengan tenaga sedang agar daging tidak rusak teksturnya, sehingga tetap lezat ketika diolah.
Banyak sekali cara membuat daging kurban sapi dan kambing empuk yang lain yang bisa Anda coba. beberapa di atas bisa Anda coba, dan semoga bermanfaat!
Kontributor : I Made Rendika Ardian
