Infografis
Jika penyembelihan dilakukan setelah hari-hari tersebut, maka tidak dianggap sebagai ibadah kurban melainkan sebagai sedekah.
Teknik Menyembelih Hewan Kurban
Berikut beberapa metode penyembelihan hewan kurban yang harus diperhatikan oleh panitia:
1. Menyiapkan semua alat, terutama memastikan pisau yang digunakan untuk menyembelih se-akurat mungkin.
2. Memeriksa kondisi fisik hewan sebelum disembelih, terutama kesehatannya.
3. Hewan sebelum disembelih harus puasa untuk menenangkan hewan kurban, sehingga akan lebih mudah untuk ditangani. Puasa ini juga dapat mengurangi isi perut. Puasa dilakukan selama 12 jam sebelum proses penyembelihan namun tetap diberi minum.
4. Memberi waktu hewan kurban untuk beristirahat dan menenang sebelum disembelih. Hewan kurban yang stres karena rasa gelisah atau kelelahan dapat menurunkan kualitas dagingnya.
5. Saat penyembelihan, hal penting adalah memotong 3 jalur di leher bagian depan hewan, yaitu jalur nafas, jalur makanan, dan pembuluh darah.
6. Sebelum hewan kurban meninggal, sangat dilarang untuk menikam jantungnya, mengupas kulitnya, memotong kakinya, memotong ekornya, dan sebagainya. Untuk memeriksa apakah hewan kurban sudah mati atau belum, dapat menggunakan tiga refleks, yaitu memeriksa refleks mata, refleks kuku, dan refleks ekor. Setiap bagian hewan kurban yang terpotong ketika hewan belum mati, maka bagian tersebut akan dianggap sebagai bangkai dan tidak dapat dimakan.
Baca Juga: Bacaan Niat Kurban Kambing untuk Diri Sendiri dan Amalan saat Berkurban Idul Adha 2023
Setelah Penyembelihan Hewan Kurban
