Infografis
Suara.com - Beredar narasi yang menyebutkan bumbu umami terbuat dari campuran tulang babi.
Narasi tersebut diunggah oleh akun Facebook Zul Karna In pada 4 Agustus 2021.
Berikut narasi yang diunggah oleh akun tersebut:
"Umami: Campuran tulang BABI..? Silahkan mikir sendiri az…."
Lantas, benarkah klaim tersebut?
Penjelasan
Berdasarkan penelusuran Turnbackhoax.id -- jaringan Suara.com, Kamis (26/8/2021), klaim yang menyebut umami campuran tulang babi merupakan klaim yang salah.
Faktanya, umami bukanlah campuran tulang babi. Umami adalah rasa dasar kelima yang ditemukan setelah rasa asin, manis, pahit atau dikenal dengan rasa gurih.
Rasa umami dapat ditemukan dari berbagai bahan makanan yang mengandung asam amino glutamat.
Baca Juga: CEK FAKTA: Benarkah Wagub Terpilih Papua Ancam Warga Pulang Tanpa Kepala?
PT. Ajinomoto Indonesia dan Inavoga Indonesia selaku produsen bumbu umami pernah menggelah acara webinar dengan tema 'Peran Bumbu Umami Sebagai Strategi Menyusun Menu Sehat untuk Keluarga'.
