Infografis
Ketua DPP Bidang Ilmiah Persatuan Ahli Gizi Indonesia (Persagi), Dr. Marudut Sitompul menjelaskan bahwa penelitian terkait nanas terhadap kanker masih butuh penelitian lebih lanjut.
Sementara itu, Dokter Ahli Gizi Klinis, Luciana B. Sutanto juga mengatakan hal serupa. Ia menegaskan informasi terkait nanas terhadap sel kanker tersebut tidaklah memiliki dasar ilmiah.
Pasalnya, sejauh ini belum ada bukti studi ilmiah yang menunjukkan bahwa air nanas dapat mengobati kanker. Mengkonsumsi buah nanas juga tidak serta merta langsung menurunkan tekanan darah.
Luciana juga menjelaskan bahwa buah nanas sendiri memang kaya akan vitamin, mineral, serat, dan mengandung antioksidan sehingga mampu mencegah masuknya radikal bebas. Namun, air panas dapat merusak kandungan vitamin dan mineral yang ada dalam buah, misalnya vitamin C dan vitamin B karena vitamin tersebut larut dalam air.
Luciana menjelaskan, kandungan dalam air nanas juga belum tentu mengandung antioksidan yang lebih tinggi daripada buahnya. Ia berpendapat bahwa air nanas panas hasil rendaman potongan buah nanas hanya berfungsi selayaknya infuse water.
Air nanas itu masih tetap memiliki berbagai kandungan seperti buah nanas. Namun, kandungan air nanas tidaklah lebih besar dibandingkan kandungan yang terdapat pada buah nanas utuh.
Seperti yang telah dijelaskan, air panas juga mampu menyebabkan kandungan yang larut dalam air seperti vitamin B dan C hilang.
Sementara informasi mengenai air alkali, Marudut mengatakan bahwa informasi tersebut keliru. Ia menjelaskan bahwa nanas memiliki pH sekitar 4 dan bersifat asam.
Apabila nanas direndam air dan difermentasi, maka bakteri lactic acid akan masuk ke dalamnya dan membuatnya menjadi semakin asam. Proses perendaman nanas inilah yang bisa jadi dimaksudkan untuk membuatnya memiliki kadungan antioksidan tinggi seperti cuka apel.
Baca Juga: CEK FAKTA: Beredar Foto Jadwal Perilisan Varian Covid-19, Benarkah?
Atas dasar tersebut, para dokter sepakat bahwa pengobatan kanker itu lebih kompleks. Karena itu, tidak bisa dikatakan bahwa hanya dengan air nanas panas mampu mengobati penyakit kanker.
