Infografis
Suara.com - Pasar Ikan Modern Muara Baru, Penjaringan, Jakarta Utara menyediakan jasa bakar ikan. Ikan kerapu dan bawal menjadi daya tarik pengunjung.
Dagingnya yang kenyal dan rasanya yang gurih membuat ikan kerapu dan bawal menjadi primadona. Lokasinya yang berada diluar ruangan menambah nikmatnya saat menyantap langsung di Pasar Ikan Modern Muara Baru.
Tempat yang disebut mirip dengan pasar ikan terbesar didunia Tsukiji, Jepang ini jasa bakar ikan terletak di lantai dua food court.
Salah satu penyediakan jasa bakar ikan, Narto ditempatnya bisa membakar semua jenis ikan laut. Ia mematok harga perkilo untuk sekali jasa bakar. Biasanya pengunjung membeli ikan terlebih dahulu dipelelangan yang berada dilantai dasar dan menimbang ikan yang akan dibakar.
Baca Juga: Mengintip Pasar Ikan Modern Muara Baru yang Mirip Pasar Ikan Tsukiji Jepang
"Di sini kita tinggal bakarin saja, biasanya kita hitung satu kilo Rp 25 ribu untuk ongkos bakarnya. Disini sedia nasi dan lalapan juga," ujar Narto saat ditemui Suara.com, Minggu (17/3/2019).
Ciri khas bumbu yang digunakan Narto menambahkan bumbu Madura paling banyak dipilih oleh pelanggan. Bumbu Madura buatannya diracik sendiri dan tidak menggunakan kecap.
"Kalau bumbu Madura enaknya pas dibakar tidak lengket dan lebih meresap didalam ikannya," tambahnya.
Narto mengaku tempat yang disediakan saat ini cukup baik untuk menarik pelanggan dibanding sebelumnya. Menurutnya baru tiga hari berjualan dilokasi ini banyak pengunjung yang datang.
"Enakkan sekarang jualannya lebih teratur dan bersih, kalau dulu orang mau beli disini pasti mikirnya becek dan kotor," tambahnya.
Baca Juga: Punya Pasar Ikan Modern, Permintaan Jokowi Dikabulkan Menteri Susi
