Infografis
Suara.com - Salah satu dapur umum yang terletak di Perumahan Taman Kota RT 06, RW 05 Blok B kelurahan Kembangan Utara, Jakarta Barat masih terus berjalan hingga saat ini. Mereka melayani para korban kebakaran yang terjadi di sana pekan lalu.
Nino (36), salah satu relawan koki dari Indonesian International Chef (IIC) mengatakan dapur umum sudah beraktivitas selama 4 hari. Rencananya akan terus dilaksanakan hingga Sabtu akhir pekan ini.
Dalam satu hari, dapur umum ini memasak hingga 500 porsi bagi para warga korban kebakaran. Adapun menu yang biasa dimasak ialah Mie, Sayur mayur, konet, telur dan masih banyak lagi.
"Khusus diposko ini, kami hanya menyediakan makan untuk pagi saja. Sisanya dilakukan didapur umum Wali Kota," ungkapnya kepada suara.com, di Taman Kota, Jakarta Barat, Senin (2/4/2018).
Baca Juga: 21 Damkar Padamkan Api Kebakaran Pemukiman Dekat Season City Mall
Menu yang diolah itu bervariasi. Kadang mie goreng, sayur cap cay, perkedel kornet goreng, hingga rendang. Tergangtung bahan makanan dari sumbangan warga.
"Yang ada saja kami olah. Kalau ada daging kami jadikan rendang. Sejauh ini tidak ada kendala. Semua berjalan lancar," ujarnya.
Puluhan Pramuka dari beberapa SMK di Cengkareng juga turut membantu. Puluhan ibu PKK juga berada di bawah tenda berwarna biru tersebut.
Nino menambahkan jika dalam satu hari dapur umum harus menyediakan sampai 3.000 porsi.
Baca Juga: Dua Pemancing Hilang saat Kebakaran Tumpahan Minyak di Balikpapan
"Satu hari kita harus menyediakan 3.000 porsi. Itu sudah termasuk sarapan, makan siang dan makan malam," tuturnya.
