Infografis
Persiapan pemotongan
Abu mengatakan persiapan penyembelihan hewan sudah dilakukan sejak minggu lalu. Lokasi dan alat telah disterilkan agar daging qurban tetap halal dan sehat.
"Untuk persiapannya kami sudah menyiapkan alat pemotong seperti parang, golok, dan paling utama tempatnya kita bersihkan", ujar Abu.
"Untuk alat penyedot darahnya sudah kami siapkan, namanya spiteng, karena darahnya itu nanti tidak kami buang ke sungai, melainkan kami tampung. Nanti juga sudah ada mobil penampungan darah," Abu menambahkan.
Proses pemotongan hewan kurban bekerjasama dengan petugas rumah potong hewan Pulogadung, Jakarta Timur. Ada sekitar 30 hingga 40 orang orang yang dikerahkan.
"Untuk proses penyembelihan kali ini, kami bekerja sama dengan rumah potong hewan Pulogadung, Cakung, karena mereka sudah ahlinya dan lebih mengetahui bagaimana prosesnya nanti," ujar Abu.
Abu berharap proses pemotongan qurban selesai pada Sabtu (2/9/2017) sebelum jam 02.00 WIB.
Setelah semua daging qurban dikemas, akan langsung didistribusikan ke masjid-masjid atau yayasan.
"Masih sama dengan tahun sebelumnya, proses pembagian tidak di masjid, karena kami juga sudah bekerja sama dengan para RT/RW, kelurahan yang berada disekitar lingkungan Masjid Istiqlal," kata Abu.
Abu bersyukur sampai siang ini, tidak ada kejadian sapi atau kambing mengamuk sebelum dipotong.
"Alhamdulilah tahun ini aman, kalau seperti tahun lalu, hewan qurbannya sempat mengamuk, karena memang ada kesalahan, waktu penurunan kurban dari kendaraan, ketika tiba di Masjid Istiqlal," kata Abu. [Andrea Prayoga]
