Infografis
Suara.com - Dinas Kelautan, Pertanian, dan Ketahanan Pangan DKI Jakarta mengamankan sektitar 960 kilogram daging sapi tak layak konsumsi di wilayah Jakarta Barat selama bulan Ramadan.
Tak hanya daging sapi, operasi gabungan yang digelar pada Senin (6/7/2015) juga mengamankan daging ayam tak layak konsumsi sekitar 70 kilogram dan bangkai ayam 200 kilogram. Operasi digelar di sejumlah pasar tradisional, distributor, dan gudang importir.
Kepala Dinas Kelautan, Pertanian, dan Ketahanan Pangan DKI Jakarta Darjamuni mengatakan operasi ini dalam rangka pengawasan dan pengendalian produk hewan.
"Ini memang menjadi rutinitas kita untuk memantau keamanan bahan pangan yang beredar di masyarakat. Temuan itu saat kami melakukan sidak di gudang distributor, importir dan beberapa pasar tradisional di wilayah Kota Administrasi, Jakarta Barat. Ada 1.230 kilogram daging yang tidak layak,” kata Darjamuni di Jakarta Barat, Senin (13/7/2015).
Saat ini, semua barang bukti sudah dimusnahkan dengan cara dibakar di ruang krematorium.
"Daging yang busuk dan potongan kepala ayam yang busuk harus dihanguskan dengan dibakar,” katanya.
