Infografis
3. Pecak Bandeng
Berbeda dengan sate bandeng, pecak bandeng adalah versi segar dan pedasnya. Ikan bandeng digoreng garing lalu disiram sambal pecak yang berbahan dasar cabai rawit, kemiri, bawang putih, dan air jeruk limau.
Rasanya pedas menyegarkan dan sangat cocok disantap dengan nasi hangat. Pecak ini juga bisa dibuat dengan ikan air tawar seperti mujair atau lele.
4. Nasi Sumsum
Nasi sumsum adalah makanan khas Pandeglang yang unik dan langka.
Nasi yang sudah matang dicampur dengan sumsum tulang sapi, lalu dibungkus daun pisang dan dibakar.
Aromanya harum dan rasanya gurih banget karena sumsum yang meleleh menyatu dengan nasi. Biasanya disajikan dengan sambal dan lalapan.
5. Ketan Bintul
Kuliner ini biasanya muncul saat bulan Ramadan, tapi di Pandeglang bisa ditemukan di hari biasa juga. Ketan bintul adalah ketan putih yang ditumbuk hingga lembut, lalu disiram dengan serundeng dan kuah semur daging.
Baca Juga: 5 Bisnis Kuliner King Abdi Jebolan MasterChef Indonesia, Ada yang Kolaborasi dengan Artis
Ketan yang kenyal berpadu dengan gurih manis semur menciptakan rasa yang istimewa.
