Infografis
Bahan utamanya adalah daging sapi, bihun, dan tauge. Bumbu yang digunakan antara lain bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, jahe, dan ketumbar.
Kuahnya kental, berwarna coklat keemasan, dan punya aroma khas yang bikin nagih.
3. Nasi Megono
Megono adalah olahan nangka muda yang dicincang halus dan dicampur kelapa parut serta bumbu rempah seperti kencur, bawang putih, daun jeruk, dan cabai rawit.
Biasanya disajikan dengan nasi hangat dan lauk seperti tempe goreng atau mendoan.
Rasanya gurih dan sedikit pedas. Megono sangat merakyat dan bisa ditemui di hampir semua warung makan di Pekalongan.
4. Pindang Tetel
Pindang Tetel adalah sup daging sapi dengan kuah hitam khas dari kluwek.
Potongan daging (biasanya bagian sandung lamur atau tetelan) direbus bersama bumbu seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam.
Baca Juga: Rahasia Kota Gadis, Ini 6 Kuliner Madiun yang Bikin Wisatawan Asing Ketagihan
Kuahnya gurih dan sedikit manis. Meski tampilannya sederhana, rasa dan aromanya bikin banyak wisatawan balik lagi ke Pekalongan.
