Infografis
Suara.com - Lombok, pulau yang terkenal dengan keindahan pantainya, juga memiliki kekayaan kuliner yang menggugah selera.
Berbeda dengan kuliner Bali yang cenderung bercita rasa manis, masakan khas Lombok umumnya memiliki rasa yang lebih pedas dan gurih.
Namun, jangan khawatir banyak makanan khas Lombok yang bisa dinikmati oleh semua orang, termasuk mereka yang tidak terlalu menyukai pedas. Berikut beberapa kuliner khas Lombok yang wajib dicoba.
Ayam Taliwang adalah salah satu ikon kuliner Lombok yang terkenal di seluruh Indonesia.
Makanan ini menggunakan ayam kampung muda yang dibumbui dengan beragam rempah seperti bawang putih, bawang merah, cabai, terasi, serta air asam.
Ayam kemudian dibakar hingga matang, menghasilkan rasa yang gurih dan sedikit pedas.
Untuk yang tidak terlalu suka pedas, tingkat kepedasannya bisa disesuaikan. Biasanya, Ayam Taliwang disajikan dengan plecing kangkung yang menyegarkan.
2. Plecing Kangkung
Baca Juga: Wajib Coba! Bakso Seuseupan, Ikon Kuliner Lebaran Bogor Sejak 1984
Plecing kangkung adalah hidangan sederhana yang kaya akan rasa.
