Infografis
Dodol merupakan camilan khas yang banyak ditemukan di berbagai daerah, termasuk Demak. Dodol khas Demak memiliki tekstur yang lebih lembut dengan rasa manis legit dari gula kelapa.
Proses pembuatannya cukup panjang karena harus diaduk dalam waktu yang lama hingga teksturnya mengental sempurna.
Biasanya, dodol disajikan dalam potongan kecil dan menjadi suguhan yang digemari oleh anak-anak maupun orang dewasa saat Lebaran.
6. Soto Demak
Soto Demak juga menjadi pilihan kuliner yang sering dinikmati saat Lebaran. Berbeda dengan soto lainnya, soto khas Demak memiliki kuah bening dengan rasa gurih yang berasal dari kaldu ayam kampung.
Isian soto ini terdiri dari potongan ayam, tauge, bihun, dan seledri yang kemudian disiram dengan kuah kaldu hangat. Sebagai pelengkap, soto Demak sering kali disantap dengan kerupuk udang dan sambal kecap yang menambah cita rasa khasnya.
Kuliner-kuliner di atas merupakan bagian dari tradisi masyarakat Demak saat merayakan Lebaran. Bagi pemudik yang datang ke Demak, mencicipi makanan khas ini bisa menjadi pengalaman kuliner yang menarik dan mengesankan.
Tidak hanya lezat, makanan-makanan ini juga mencerminkan kekayaan budaya kuliner yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.
Baca Juga: Sejarah Unik Masjid Agung Demak dalam Buku Wali Berandal Tanah Jawa
