Infografis
Hindari menyimpan toples kue nastar di tempat yang terkena sinar matahari langsung atau area dengan suhu tinggi, seperti di dekat oven atau kompor. Simpan toples kue nastar di ruangan yang sejuk dan kering, seperti lemari dapur.
5. Simpan di Kulkas
Apabila ingin kue nastar awet dan tahan lama, simpan kue nastar di dalam kulkas. Pastikan toples tertutup rapat agar aroma dalam makanan lain tidak masuk. Sebelum disajikan, sebaiknya kue nastar didiamkan sampai mencapai suhu ruang agar tekstur tetap empuk.
6. Pisahkan dengan Kue Lain
Saat menyimpan kue nastar, pastikan tidak mencampurnya dengan jenis kue kering lain dalam satu wadah. Setiap jenis kue memiliki kadar kelembapan yang berbeda, dan mencampurnya dapat menyebabkan perubahan tekstur dan rasa.
Sejarah Kue Nastar
Nastar, yang merupakan singkatan dari "nanas tart", telah menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan Lebaran di Indonesia. Namun, tahukah Anda bahwa kue ini sebenarnya memiliki sejarah yang cukup panjang dan menarik?
Asal-usul nastar dapat ditelusuri kembali ke masa kolonial Belanda di Indonesia. Kue ini diyakini sebagai hasil perpaduan budaya antara Belanda dan Indonesia. Tart nanas, yang menjadi cikal bakal nastar, awalnya diperkenalkan oleh masyarakat Belanda yang tinggal di Indonesia.
Pada masa itu, nanas merupakan buah yang melimpah di Indonesia, terutama di wilayah Sumatera dan Jawa. Masyarakat Belanda kemudian mengadaptasi resep tart nanas mereka dengan memanfaatkan bahan-bahan lokal yang tersedia. Seiring berjalannya waktu, resep ini mengalami modifikasi agar lebih sesuai dengan selera masyarakat Indonesia dan akhirnya berkembang menjadi nastar seperti yang kita kenal sekarang.
Baca Juga: 7 Tradisi Unik Lebaran Idul Fitri di Indonesia: Sakral dan Penuh Makna
Transformasi dari tart nanas ke nastar melibatkan beberapa perubahan signifikan:
