Infografis
Kandungan purin di seporsi emping atau setara dengan 100 gram emping bisa mengandung 150 hingga 800 mg purin.
Purin sebagaimana yang dipaparkan oleh tim kesehatan RS Kariadi merupakan pemicu utama asam urat.
Konsumsi emping berlebih bisa memicu asam urat timbul dan tentu mengganggu perayaan Lebaran.
Berkaca dari tingginya kandungan purin dalam satu porsi emping, baiknya para penderita asam urat mengurangi konsumsi emping di saat perayaan Lebaran bersama keluarga.
Jeroan
Jeroan juga menjadi salah satu menu yang dinanti-nanti oleh para pencinta daging.
Banyak olahan jeroan seperti gulai, tongseng, tengkleng, dan berbagai masakan lainnya yang menjadi menu favorit para penggemar jeroan.
Rasa gurih dan tekstur kenyal jeroan seperti paru, hati, usus, hingga otak yang kaya lemak membuat hidangan ini populer di tengah menu Lebaran lainnya.
Senasib seperti emping, jeroan juga tinggi akan kandungan purin yang mempercepat asam urat kambuh.
Tim media Klinik Pratama melansir bahwa satu porsi hati sapi bisa mengandung 200 gram purin.
Baca Juga: Jangan Asal Kasih! Ini 5 Makanan yang Tidak Boleh Dijadikan Hampers Lebaran
Tak hanya memicu asam urat, jeroan juga mengandung lemak dan kolesterol yang tinggi sehingga bisa memicu berbagai gangguan kesehatan.
