Infografis
Keunikan rengginang khas Sukabumi terletak pada bumbu tambahan seperti bawang putih dan garam yang membuatnya semakin gurih dan renyah. Ada juga varian manis yang dibuat dengan tambahan gula merah.
3. Sambal Hejo
Sambal hejo atau sambal hijau khas Sunda sering menjadi pendamping berbagai hidangan utama saat Lebaran di Sukabumi.
Sambal ini dibuat dari cabai hijau, tomat hijau, bawang putih, dan garam, kemudian dihaluskan dan ditumis hingga harum.
Biasanya, sambal hejo disajikan bersama ayam goreng kampung atau ikan asin sebagai pelengkap nasi hangat.
4. Geco (Tauge dan Tauco)
Geco merupakan makanan khas Sukabumi yang sering dihidangkan saat Lebaran, terutama untuk santapan ringan sebelum makan besar.
Geco adalah singkatan dari tauge dan tauco, dua bahan utama yang menjadi ciri khas makanan ini.
Hidangan ini terdiri dari tauge segar yang disiram kuah tauco khas Sukabumi, ditambah dengan lontong, tahu goreng, dan kerupuk sebagai pelengkap. Rasanya yang gurih dan sedikit manis menjadikannya favorit banyak orang.
Baca Juga: Volume Arus Mudik Terus Meningkat, Dirlantas PMJ Prediksi Puncak Mudik Mulai Malam Tadi
5. Sayur Besan
