Infografis
2. Sego Kobong
Sego kobong atau nasi bakar adalah kuliner khas Blora yang memiliki aroma menggoda dan rasa yang lezat.
Nasi ini biasanya dicampur dengan berbagai isian seperti ayam suwir, ikan teri, atau bahkan daging sapi yang telah dimasak dengan bumbu rempah.
Setelah itu, nasi beserta isian dibungkus dalam daun pisang dan dibakar di atas bara api.
Proses pembakaran inilah yang memberikan aroma khas pada sego kobong.
Daun pisang yang terbakar di bagian luar turut menambah cita rasa unik yang membuat hidangan ini semakin menggugah selera.
Sego kobong sering disajikan dengan sambal terasi atau lalapan untuk menambah kenikmatan saat menyantapnya.
3. Opor Ayam Blora
Opor ayam memang dikenal luas di berbagai daerah di Indonesia, tetapi opor ayam Blora memiliki ciri khas tersendiri.
Baca Juga: Wajib Coba, 9 Kuliner Khas Wonosobo yang Bikin Ketagihan Para Pemudik
Perbedaan utamanya terletak pada bumbu yang digunakan. Opor khas Blora memakai bumbu lebih sederhana, namun tetap kaya rasa.
