Infografis
Suara.com - Klaten, sebuah kabupaten di Jawa Tengah yang terkenal dengan keindahan Candi Prambanan dan sumber mata air jernihnya, juga menyimpan beragam kuliner khas yang menggugah selera.
Jika Anda berkunjung ke Klaten, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan khasnya yang sudah melegenda dan menjadi favorit masyarakat setempat.
1. Nasi Tumpang Lethok
Salah satu kuliner khas Klaten yang wajib dicoba adalah Nasi Tumpang Lethok.
Makanan ini terdiri dari nasi hangat yang disiram dengan sayur lethok, yaitu olahan tempe semangit (tempe yang difermentasi lebih lama) yang dimasak dengan santan dan bumbu khas.
Rasanya gurih dan sedikit pedas, sangat cocok disantap dengan lauk tambahan seperti telur, ayam goreng, atau kerupuk gendar.
Anda bisa menemukan Nasi Tumpang Lethok di berbagai warung makan di Klaten, terutama saat sarapan pagi.
2. Sego Wiwit
Sego Wiwit adalah makanan tradisional yang awalnya disajikan dalam acara kenduri atau syukuran masyarakat Klaten.
Baca Juga: 7 Kuliner Khas Daerah Solo yang Direkomendasikan Food Vlogger, Cocok Disantap saat Libur Lebaran
Namun, kini Sego Wiwit juga bisa dinikmati di beberapa rumah makan khas daerah ini.
Makanan ini terdiri dari nasi gurih yang disajikan dengan aneka lauk seperti ayam kampung, tahu, tempe, urap sayur, sambal, dan rempeyek kacang.
Kelezatan Sego Wiwit tak hanya berasal dari bumbunya yang khas, tetapi juga dari makna filosofisnya yang melambangkan rasa syukur.
3. Bebek Goreng Pak Pinggir
Bagi pencinta olahan bebek, Bebek Goreng Pak Pinggir adalah pilihan yang tepat.
Bebek goreng khas Klaten ini memiliki tekstur daging yang empuk dan bumbu meresap hingga ke dalam. Biasanya, bebek goreng ini disajikan dengan nasi hangat, lalapan, dan sambal khas yang pedas menggugah selera.
Warung Bebek Pak Pinggir yang legendaris ini bisa ditemukan di sekitar Jalan Raya Klaten-Solo dan selalu ramai oleh pelanggan.
4. Soto Bebek
Jika biasanya soto identik dengan ayam atau sapi, di Klaten Anda bisa menemukan Soto Bebek yang unik dan jarang ditemukan di daerah lain.
Kuah soto ini memiliki cita rasa gurih dengan aroma khas dari daging bebek yang dimasak perlahan hingga empuk.
Disajikan dengan nasi atau lontong, Soto Bebek ini semakin nikmat jika ditambah perasan jeruk nipis dan sambal. Kuliner ini bisa ditemukan di beberapa warung makan di sekitar Kecamatan Delanggu.
5. Sate Kambing Klaten
Klaten juga terkenal dengan olahan sate kambingnya yang khas. Daging kambing muda yang digunakan untuk sate ini terkenal empuk dan tidak berbau prengus.
Sate ini dibakar dengan bumbu kecap khas yang membuat rasanya semakin nikmat.
Selain sate, biasanya warung makan di Klaten juga menyediakan tongseng dan gulai kambing yang tak kalah lezat.
6. Jenang Krasikan
Sebagai hidangan penutup atau oleh-oleh khas, Jenang Krasikan menjadi pilihan yang tepat.
Jenang ini terbuat dari beras ketan, santan, dan gula merah yang dimasak hingga mengental dan bertekstur kenyal.
Rasanya manis dan gurih, membuatnya sangat cocok untuk dinikmati bersama secangkir teh hangat. Jenang Krasikan banyak dijual di pasar tradisional maupun toko oleh-oleh khas Klaten.
Klaten bukan hanya kaya akan wisata budaya dan alam, tetapi juga memiliki kuliner khas yang sayang untuk dilewatkan.
Dari Nasi Tumpang Lethok hingga Jenang Krasikan, setiap makanan khas Klaten memiliki keunikan rasa yang akan membuat Anda ketagihan.
