Infografis
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 batang sereh (memarkan)
- 2 cm kayu manis
- cengkeh (sesuai selera)
- kapulaga (sesuai selera)
- bunga lawang (sesuai selera)
3. Bahan lainnya
- 300 gram daging sapi (presto terlebih dahulu)
- 1 liter air
- 18 sendok makan FiberCreme
Cara Membuat Soto Betawi Creamy ala Nana Mirdad
Nana Mirdad membagikan kunci rahasia soto betawi buatannya bisa lezat karena menggunakan FiberCreme. Menurutnya, manfaat FiberCreme yang seenak santan membuat soto betawi tinggi serat, rendah gula, anti kolestrol, dan bikin perut kenyang lebih lama.
"Yak kuncinya di FiberCreme yang seenak santan, fix soto betawi ini akan sangat tinggi serat. Udah gitu bisa tahan lama, yuk sama-sama hidup lebih sehat #MulaiDariKita #EnakBisaSehat," tambah Nana Mirdad dalam caption Instagram.
Berikut cara membuat soto betawi creamy dan gurih ala Nana Mirdad.
1. Blender semua bahan-bahan bumbu halus yang sudah disiapkan, seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, dan jinten.
2. Siapkan wajan dan nyalakan kompor. Masukkan bumbu halus yang sudah diblender ke dalam wajan yang sudah panas.
3. Tuangkan minyak secukupnya ke dalam wajan berisi bumbu halus. Aduk hingga merata.
4. Masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, bunga lawang, kapulaga, cengkeh, dan kayu manis ke dalam wajan.
Baca Juga: Resep Nasi Kuning Pulen dan Wangi ala Nana Mirdad: Simple buat Buka Puasa
5. Siapkan daging sapi yang sudah dipresto. Masukkan daging sapi ke dalam wajan. Aduk-aduk sebentar.
