Infografis
Pekerjaan restaurant advisor memang terbilang sebagai profesi yang langka ditemukan di Tanah Air namun memiliki prestise yang tinggi.
Profesi yang bertugas memberikan saran strategi mengelola bisnis ke restoran-restoran mewah ini ternyata punya gaji yang tak sedikit jumlahnya.
Mengutip laman analisis karier Glasdoor, restoran-restoran di Amerika Serikat rela membayar para restaurant advisor senilai USD49.000 atau Rp808.745.000 pertahun untuk memberikan saran dan masukan terkait bagaimana mengembangkan restoran mereka.
Gambaran gaji tersebut tentu tak jauh berbeda dengan gaji para restaurant advisor bagi restoran bintang lima di Tanah Air yang juga membayar mahal orang-orang seperti Codeblu.
Gaji fantastis yang didapatkan oleh para restaurant advisor disusul dengan tugas dan tanggung jawab yang besar.
Restoran advisor adalah sosok yang berperan penting dalam membantu pemilik restoran mengembangkan bisnis mereka. Dengan memberikan solusi strategis dan meningkatkan efisiensi operasional, profesi ini dapat membantu restoran berkembang dan bersaing di industri kuliner yang semakin kompetitif.
Laman The Restaurant Heroes menjelaskan bahwa seorang restaurant advisor dituntut untuk memiliki latar belakang kuliner dengan jam terbang yang tinggi.
Mereka diharapkan bisa memberikan saran mereka terhadap bagaimana restoran bisa menyesuaikan dengan keadaan pasar.
Seorang restaurant advisor juga harus memiliki selera kuliner yang luas karena ia juga bertugas untuk menganalisa menu dari berbagai segi termasuk rasa, penyajian, hingga bahan-bahan yang dipakai untuk memaksimalkan keuntungan restoran.
Baca Juga: Berapa Harga Kue Clairmont Patisserie? Ownernya Tuntut Ganti Rugi Rp5 M ke Codeblu
Lalu, restaurant advisor seperti Codeblu punya tugas lain yakni mencicipi makanan yang dihidangkan oleh restoran untuk mengamati kekurangan dan kelebihan demi bisa memperbaiki menu restoran. Salah satu yang juga jadi kewajiban adalah mereview menu di restoran tersebut lalu mengubah atau menyarankan susunannya.
