Infografis
Terlepas dari itu, usaha kuliner milik Deddy Corbuzier cukup besar. Dinamai Gadang Barubah, resto ini terletak di kawasan Pollux Mall, Cikarang.
Uniknya olahan masakan Padang di sini adalah tunjang hot plate-nya.
Tunjang yang dimasak dan disiram kuah gulai panas memberikan tekstur lembut dan bumbunya diklaim lebih smokey.
Harga yang ditawarkan juga masih terjangkau untuk warga Jakarta yakni Rp22 ribu.
Review masakan ini mencapai 4,8 dari 1.079 ulasan di Google.
YouTuber Arief Muhammad juga memiliki usaha Nasi Padang. Arief Muhammad merupakan orang Minang yang melihat peluang usaha Nasi Padang di Ibu Kota Jakarta tumbuh pesat.
Payakumbuah adalah nama resto yang ia kembangkan. Tak hanya besar di Jakarta, di Yogyakarta juga ada cabangnya.
Restoran Padang miliknya disebut-sebut semua bernuansa Sumatera Barat. Bahkan chef yang dihadirkan adalah orang asli Sumbar.
Baca Juga: 10 Oleh-Oleh Khas Jogja yang Bisa untuk Kumpul Keluarga saat Lebaran
Bukan tanpa alasan, dipilihnya chef asal Sumbar karena menjaga orisinalitas masakan Padang. Tapi tetap disesuaikan dengan lidah warga Jawa.
