Infografis
Suara.com - Memanjakan lidah dengan makanan khas di Kabupaten Gresik memang menarik. Apalagi banyak kuliner ikonik yang bisa dicoba.
Daerah yang dikenal dengan Kota Wali ini tak lain karena sejarahnya yang terdapat dua dari sembilan Wali yang hidup di wilayah ini.
Bahkan beberapa orang menyebutkan bahwa Gresik termasuk juga Kota Santri karena keberadaan pondok pesantren serta sekolah bernuansa islami.
Terlepas dari julukan daerahnya, Gresik menyimpan pengalaman kuliner bagi wisatawan.
Makanan olahan di Gresik memang banyak dijumpai. Namun berikut ini lima kuliner ikonik bisa jadi opsi ketika sedang berada di Kota Wali:
Nasi Krawu Buk Tiban
Beralamat di Jl. Dr. Soetomo No.51, Bedilan, Kecamatan Gresik, Kabupaten Gresik.
Nasi krawu adalah ikon kuliner khas Gresik yang wajib kamu cicipi.
Di antara sekian banyak penjual, Nasi Krawu Buk Tiban terkenal dengan cita rasanya yang autentik.
Hidangan ini terdiri dari nasi putih pulen, daging sapi suwir yang gurih, serta serundeng kelapa yang khas. Jangan lupa tambahkan sambal petisnya yang pedas dan nendang.
Baca Juga: Kulineran di Pariaman? Ini 4 Kuliner Andalan yang Harus Dicicipi!
Sego Karak Bu Man
Sego Karak adalah makanan khas Gresik yang mulai langka. Di warung Bu Man, kamu bisa mencicipi sego karak yang dibuat dari nasi sisa semalam yang dikeringkan, lalu disajikan dengan tempe goreng, tahu, dan serundeng manis.
Sensasi gurih dan renyahnya membuat makanan ini terasa unik dan nikmat.
Jika berniat mencoba kuliner ini bisa mendatangi di alamat Jl. KH Zubair, Kauman, Kecamatan Gresik, Kabupaten Gresik
Warung Kopi Giras Pak No
Buat kamu yang doyan ngopi, jangan lewatkan Warung Kopi Giras Pak No.
Kopi giras khas Gresik ini disajikan dalam cangkir kaleng dan memiliki rasa pahit yang kuat serta aroma khas yang menggoda.
Cocok dinikmati bersama jajanan pasar yang tersedia di warung ini.
Lokasi warung berada di Jl. Samanhudi, Sidokumpul, Kec. Gresik, Kab. Gresik
Martabak Usus Pak Sentot
Martabak ini beda dari yang lain, jika biasanya martabak diisi dengan daging cincang atau telur, Martabak Usus Pak Sentot menggunakan usus ayam yang digoreng crispy dan diberi bumbu khas.
Teksturnya yang renyah di luar dan gurih di dalam membuat siapa pun ketagihan.
Lokasi yang bisa ditujut yakni, Jl. KH Hasyim Asy'ari, Gapurosukolilo, Gresik, Kabupaten Gresik.
Pudak Khas Gresik – Hj. Aminah
Pudak adalah jajanan khas Gresik yang mirip dengan kue lapis, tetapi berbahan dasar tepung beras, santan, dan gula aren.
Jika ingin merasakan pudak terbaik, mampirlah ke Hj. Aminah yang sudah melegenda. Rasanya manis, lembut, dan aromanya khas karena dibungkus daun pelepah pinang.
Kamu bisa mengunjunginya di Jl. Samanhudi No.17, Bedilan, Kecamatan Gresik, Kabupaten Gresik.
Itulah beberapa tempat kuliner unik di Gresik yang bisa kamu eksplorasi.
Dari makanan berat hingga camilan, semuanya menawarkan cita rasa khas yang sulit ditemukan di tempat lain.
Seperti yang dijelaskan sebelumnya, Gresik dikenal sebagai Kota Wali.
Disebut demikian mengingat keberadaan makam para wali besar, seperti Sunan Giri dan Syekh Maulana Malik Ibrahim, yang memiliki peran penting dalam penyebaran Islam di Indonesia.
Selain itu, Gresik juga sering disebut sebagai Kota Santri karena banyaknya pondok pesantren serta lembaga pendidikan berbasis Islam, mulai dari Madrasah Ibtida’iyah, Tsanawiyah, Aliyah, hingga perguruan tinggi Islam.
Tidak hanya dalam sektor pendidikan, masyarakat Gresik juga menghasilkan berbagai kerajinan bernuansa Islami, seperti kopyah, sarung, mukena, hingga sorban, yang menjadi bagian dari ekonomi kreatif di daerah ini.
Secara historis, Gresik dulunya bernama Kabupaten Surabaya, namun berdasarkan PP Nomor 38 Tahun 1974, pusat pemerintahan dipindahkan ke Gresik dan berganti nama menjadi Kabupaten Daerah Tingkat II Gresik.
Sebagai bagian dari Gerbangkertosusila (Gresik, Bangkalan, Surabaya, Sidoarjo, Lamongan), Gresik memiliki peran penting dalam pengembangan sektor pertanian, industri, perdagangan, maritim, pendidikan, dan pariwisata.
Keberadaannya sebagai sub wilayah pengembangan Jawa Timur menjadikan Gresik sebagai salah satu pusat ekonomi yang terus berkembang.
Dengan statusnya sebagai kawasan industri utama, Gresik kini semakin dikenal, baik di tingkat nasional maupun internasional.
Hal ini dibuktikan dengan hadirnya berbagai industri modern berskala besar yang turut mendukung pertumbuhan ekonomi Indonesia.
