Infografis
Sedangkan main course yang diberikan ada 3 jenis, terdiri dari makanan olahan daging sapi, ayam, dan ikan. Lalu tamu juga mendapatkan 3 sides. Sementara untuk dessert, Hotel Fairmont menawarkan 4 jenis dessert dan potongan buah.
Appetizer ala Hotel Fairmont menghadirkan 33 menu. Ada hidangan pembuka khas Vietnam, Thailand, Eropa, Amerika, sampai Indonesia. Masakan yang dihidangkan mulai dari olahan bebek, sapi, ayam, dan udang.
Hotel Fairmont juga memiliki 17 jenis soup yang bisa dipilih oleh tamu. Ada pilihan soup khas Indonesia, Thailand, hingga Eropa. Di antaranya lobster bisque, sweet corn soup, sapori minestrone soup, thai tom khai gal soup, thai tom yum goong, soto betawi, dan sup rawon.
Untuk main course, Hotel Farmont menawarkan menu western, Asia, Indonesia, dan India. Ada 15 menu main course dari western yang bisa dipilih, seperti beef tenderloin medallion, roasted duck, lamb stew navarin, dan pan roasted sea bass.
Main course Asia ada 28 menu yang bisa dipilih. Menu ini mencakup makanan khas Thailand, Vietnam, dan China. Di antaranya chicken kung pao, vietnamese beef tenderloin, chicken in thai green curry, dan atlantic salmon.
Lalu untuk menu main course khas Indonesia ada 20 pilihan. Di antaranya gulai kambing, roasted chicken bumbu rujak pedas, bebek betutu, opor ayam, dan ayam pedas dengan saus rica-rica.
Terakhir adalah main course khas India. Menu makanan India yang ditawarkan oleh Hotel Fairmont ada 10 jenis, seperti chicken tikka masala, tarka dhai, lamb rogan josh, dan punjabi baingan bharta.
Paket buffet terakhir adalah dessert khas western hingga Indonesia. Pilihannya ada beragam cake manis, es ala Indonesia, pudding, hingga minuman panas.
