Infografis
Daging babi ini dipanggang utuh dengan bumbu rempah khas Bali. Kulitnya sengaja diolah hingga menjadi renyah dan dagingnya yang lembut.
Kebanyakan wisatawan mencari sensasi mengunyah kulit babi ini yang mengeluarkan bunyi kriuk.
7. Jukut Ares
Sup ini terbuat dari batang pisang muda, rasanya segar dan unik.
Masuk dalam sayur-sayuran, Jukut Ares biasanya dibuat dengan warna kuah merah.
8. Serombotan
Kuliner ini memang banyak dikaitkan dengan urap seperti di Jawa.
Tetapi 'urap' khas Bali ini berbeda. Sama-sama mencampur beberapa jenis sayuran tapi memiliki kuah yang gurih.
Biasanya pembuat memasukkan segalam macam sayuran rebus yang dicampur dengan bumbu kacang dan santan.
Baca Juga: 3 Kuliner Legendaris di Cikini yang Melegenda, Nikmati Cita Rasa Autentik!
9. Bulung Boni
