Infografis
Suara.com - Bagi penderita diabetes, memilih menu buka puasa yang sehat sangat penting untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil. Pola makan yang tepat dapat membantu menghindari lonjakan gula darah yang berisiko bagi kesehatan.
Namun Bulan Ramadan identik dengan aneka takjil yang manis dan berminyak untuk berbuka. Bagi penderita diabetes, tentu sajian tersebut perlu dihindari agar gula darah tetap terkontrol.
Lantas, apa menu buka puasa yang aman? Berikut beberapa rekomendasi menu buka puasa penderita diabetes yang aman dan bergizi, dirangkum dari Alodokter.
1. Kurma Secukupnya
Kurma mengandung gula alami yang dapat memberikan energi setelah seharian berpuasa. Namun, penderita diabetes sebaiknya mengonsumsi 1–2 butir kurma saja agar kadar gula darah tetap terkontrol.
2. Buah dengan Indeks Glikemik Rendah
Hindari buah yang terlalu manis seperti mangga atau nangka. Sebagai pencuci mulut, pilih buah dengan indeks glikemik rendah seperti apel, pir, atau alpukat.
Meski aman untuk dikonsumsi, disarankan untuk makan dalam jumlah sewajarnya saja. Sebab, buah mengandung gula alami (fruktosa) yang jika dikonsumsi berlebihan bisa membuat gula darah melonjak.
3. Sup Sayur
Baca Juga: Laris Manis! Pedagang Kolang-kaling di Tanah Abang Ramai Pembeli
Mengawali buka puasa dengan sup sayur rendah garam bisa menjadi pilihan yang baik. Sup bayam, wortel, atau brokoli mengandung serat tinggi yang membantu mengontrol gula darah.
4. Protein Sehat
Protein sangat penting untuk menjaga energi tanpa meningkatkan gula darah secara drastis. Pilih sumber protein sehat seperti putih telur, ayam tanpa kulit, tahu, tempe, atau ikan bakar. Hindari makanan yang digoreng agar kadar lemak tidak berlebihan.
5. Karbohidrat Kompleks
Penderita diabetes sebaiknya mengganti nasi putih dengan nasi merah, quinoa, atau kentang rebus. Karbohidrat kompleks ini memiliki indeks glikemik lebih rendah, sehingga dapat membantu mengontrol kadar gula darah.
6. Minuman Sehat
Hindari minuman manis seperti teh dengan gula atau sirup. Pilih air putih, teh hijau tanpa gula, es kelapa tanpa pemanis atau infused water untuk menjaga hidrasi tanpa meningkatkan gula darah.
Itulah rekomendasi menu buka puasa penderita diabetes, sehingga tetap bisa menikmati hidangan lezat tanpa khawatir kadar gula darah melonjak. Pastikan juga untuk mengontrol porsi makan dan berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi jika diperlukan.
