Infografis
Suara.com - Ada berbagai macam cara untuk mengonsumsi buah, di antaranya dengan dimakan langsung sebagai buah potong dan dibuat jus. Kira-kira dari dua cara tersebut, mana yang lebih baik ya?
Pertanyaan soal cara terbaik mengonsumsi buah pernah dijawab oleh Dokter Tirta melalui konten di YouTube pribadinya. Tentu saja ia menjelaskan dari segi kesehatan.
"Konsumsi buah itu lebih baik hanya dipotong saja, bukan dijus. Benar apa enggak?" begitu bunyi pertanyaan yang disampaikan tim YouTube Dokter Tirta, dilansir pada Kamis (13/3/2025).
"Belum tentu sih," tutur Dokter Tirta.
Pemilik nama lengkap Tirta Mandira Hudhi itu lalu menjabarkan alasan di balik jawabannya. Ternyata konsumsi buah dengan cara dijus bisa sama baiknya dengan dimakan langsung karena pengolahan ini tidak merusak kandungan vitamin dan serat di dalam buah.
"Dijus sebenarnya enggak masalah karena tergantung. Dijus itu kan sebenarnya hanya pengolahan pertama kan," jelas Dokter Tirta lebih lanjut.
"Kalau dijusnya sama seratnya ya kita akan bisa mendapatkan kandungan fiber (serat) dari buahnya, vitamin. Jadi yang disaring kan sebenarnya multivitamin. Nah, ketika seratnya disaring terus kita cuma minum airnya, ya itu jadinya serat ditambah gula dari buah," imbuhnya.
Tapi memang menurut Dokter Tirta, mengonsumsi buah dengan cara dimakan langsung dirasa lebih enak. Kalaupun dijus, sebaiknya segera diminum dan tidak ditambahkan bahan-bahan lain seperti gula atau krimer supaya kalorinya tetap rendah.
"Jadi mau makan langsung atau dijus itu sebenarnya tergantung teman-teman prioritasnya bagaimana. Kalau sempat, paling enak ya dimakan langsung. Terus kedua, (kalau) dijus ya langsung diminum, tidak ditambahkan dengan gula tambahan," tutur lulusan Fakultas Kedokteran Universitas Gadjah Mada tersebut.
Baca Juga: Benarkah Lebih Baik Buka Puasa Pakai Air Hangat daripada Dingin? Begini Penjelasan Dokter Tirta
"Nah kalau (jusnya) disaring berarti teman-teman memang mau olahraga. Contoh, jus semangka. Teman-teman kalau ngejus semangka terus disaring karena teman-teman mau lari, itu ya enggak papa. Tapi kalau, contoh (jus) alpukat. Kan rata-rata kalau ngejusnya salah jadi pahit, terus ditambahin dengan krimer jadi kalori bro," tandasnya.
