Infografis
Setelah dipastikan merata semuanya, perlahan-lahan masukan terigu dan maizena. Campurkan dengan tangan bersih, uleni hingga adonan kalis.
Parut 1 batang keju dan sisakan secukupnya untuk mendapatkan toping. Masukkan parutan keju ke dalam adonan. Campur lagi sampai rata dan kalis.
Sesudah itu cetak adonan menjadi berbentuk persegi Panjang dengan ketebalan sekitar 1 cm. Tata adonan yang sudah dibentuk pada Loyang.
Sebelum dipanggang, buat olesan dari 1 butir telur dan 1 sendok makan minyak. Campurkan dua bahan tersebut lalu oleskan pakai kuas ke permukaan adonan yang sudah ditata di Loyang.
Setelah diberi olesan, taburi permukaannya dengan potongan keju. Langkah terakhir, panggang adonan dengan suhu 160 derajat celcius.
Kalau sudah matang, terlihat warnanya menjadi kuning keemasan dan keju mengering dengan warna yang senada. Dinginkan kue dan tata ke dalam toples cantik untuk sajian lebaran. Demikian itu resep kastangel keju simple. Semoga bermanfaat untuk Anda.
Kontributor : Mutaya Saroh
