Infografis
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1 sdt ketumbar bubuk
Cara Membuat:
1. Rebus Ayam dengan Bumbu. Campurkan ayam dengan air kelapa, santan encer, bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk dalam panci. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap (sekitar 40 menit). Tambahkan Santan Kental
2. Masukkan santan kental, aduk perlahan agar santan tidak pecah. Masak hingga kuah agak mengental dan ayam semakin meresap bumbunya.
3. Goreng Ayam (Opsional) Jika ingin tekstur yang sedikit garing di luar, ayam bisa digoreng sebentar dalam minyak panas selama 1-2 menit.
4. Sajikan
