Anti Gagal! Rahasia Membuat Kue Kering Lebaran Enak Tanpa Oven

Suara.com - Lebaran selalu identik dengan aneka kue kering yang menggoda selera. Namun, bagaimana jika Anda tidak memiliki oven? Jangan khawatir! Anda tetap bisa membuat kue kering yang lezat tanpa perlu oven. Dengan bahan sederhana dan teknik yang tepat, Anda bisa menyajikan kue kering istimewa untuk keluarga. Berikut ini adalah beberapa resep dan tips yang bisa Anda coba.

Tips Dasar Cara Buat Kue Kering Lebaran Tanpa Oven

Sebelum memulai, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan:

Gunakan wajan tebal atau panci anti lengket: Ini berfungsi sebagai pengganti oven dalam proses pemanggangan.
Gunakan api kecil: Api yang terlalu besar bisa membuat kue gosong di bagian bawah tetapi masih mentah di bagian dalam.
Lapisi wajan dengan kertas baking atau alas tahan panas: Agar kue tidak langsung bersentuhan dengan permukaan panas dan matang secara merata.
Gunakan saringan atau rak kecil: Bisa digunakan sebagai alas dalam wajan untuk menghindari kontak langsung kue dengan panas.

Resep Kue Kering Lebaran Tanpa Oven

Berikut ini adalah beberapa resep kue kering yang bisa dibuat tanpa oven:

1. Resep Kue Kastengel Tanpa Oven

Bahan-bahan yang perlu disiapkan adalah sebagai berikut:

200 gram tepung terigu
50 gram maizena
150 gram margarin
1 butir kuning telur
100 gram keju parut
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh baking powder
1 butir kuning telur untuk olesan

Cara Membuat:

Campurkan margarin dan kuning telur, aduk hingga merata.
Masukkan tepung terigu, maizena, garam, dan baking powder. Aduk rata.
Tambahkan keju parut, uleni hingga adonan bisa dibentuk.
Bentuk adonan sesuai selera, susun di atas wajan yang sudah dialasi kertas baking.
Tutup wajan dan panggang dengan api kecil selama 25–30 menit atau hingga matang.
Angkat dan dinginkan sebelum disimpan dalam toples.

2. Resep Kue Semprit Tanpa Oven

Bahan-bahan yang diperlukan adalah: