Infografis
Radang tenggorokan dapat disebabkan oleh penggunaan minyak goreng yang berulang-ulang karena mengandung lemak jahat. Beberapa pilihan minyak berkualitas yang bisa digunakan di antaranya minyak kanola, minyak zaitun, atau minyak wijen.
3. Buat adonan tepung yang sehat
Tepung serbaguna yang kerap digunakan untuk membuat berbagai gorengan ternyata memiliki kandungan gluten yang bisa menyerap banyak minyak. Karenanya, sebisa mungkin hindari penggunaan jenis tepung ini. Alternatif untuk membuat adonan tepung yang sehat bisa dari tepung beras atau tepung jagung.
4. Gunakan temperatur yang pas
Suhu atau temperatur minyak yang terlalu panas bisa membuat gorengan hangus alias gosong. Makanan gosong biasanya mengandung zat karsinogen yang dapat menyebabkan radang tenggorokan hingga kanker. Namun temperatur yang terlalu rendah juga tidak baik karena membuat gorengan menyerap lebih banyak minyak. Atur temperatur ke suhu yang sedang.
Itulah beberapa tips membuat gorengan yang sehat dan aman untuk tenggorokan. Selamat mencoba!
Kontributor : Rizky Melinda
