Mengenal Sejarah Salad: Hidangan yang Disebut Firdaus Oiwobo sebagai Makanan Orang Kaya

Pada abad ke-18 dan ke-19, salad mengalami transformasi lebih lanjut. Orang Prancis memainkan peran penting dalam membentuk budaya salad modern. Pengenalan mayones sebagai saus pada pertengahan abad ke-18 membuka jalan bagi salad yang lembut dan lezat. 

Abad ke-20 menjadi saksi kebangkitan salad sebagai pilihan kuliner populer di seluruh dunia. Munculnya budaya makanan cepat saji di Amerika Serikat memunculkan salad dalam berbagai bentuk, termasuk salad Caesar, salad Cobb, dan salad koki, yang menawarkan alternatif yang lebih sehat untuk pilihan makanan cepat saji tradisional. Salad bar dan salad kemasan memudahkan orang untuk menambahkan sayuran segar dan berbagai topping ke dalam makanan mereka.

Kontributor : Rizky Melinda