Infografis
Suara.com - Shireen Sungkar ternyata memiliki resep masakan rumah andalan. Istri Teuku Wisnu ini berbagi resep masakan—olahan ayam, daging, dan udang—melalui Dapur Umami. Tentunya, resep makanan lezat ala Shireen Sungkar ini cocok disajikan sebagai menu buka puasa.
Ada 3 resep makanan andalan Shireen Sungkar untuk keluarga. Hidangan ini terdiri dari ayam crispy saus asam manis, sup tahu udang umami, dan tumis daging cah brokoli. Semuanya bisa dibuat hanya dalam waktu 30 menit. Alhasil, anak kos bisa mencoba resep menu buka puasa enak ala Shireen Sungkar.
Menu buka puasa ala Shireen Sungkar itu cukup populer di Dapur Umami. Intip bahan dan cara membuat ayam crispy saus asam manis, sup tahu udang umami, dan tumis daging cah brokoli.
1. Resep Ayam Crispy Saus Asam Manis ala Shireen Sungkar
Hidangan ayam crispy saus asam manis ala Shireen memiliki cita rasa asam segar dari nanas. Selain itu, ayam crispy ini juga memiliki rasa autentik yang gurih dan pedas. Resep ala Shireen ini bisa untuk 4 porsi.
Bahan ayam crispy saus asam manis ala Shireen Sungkar
- 2 lembar dada ayam, lalu potong dadu
- Sajiku Tepung Bumbu Menyerap Minyak Lebih Sedikit (untuk membuat ayam crispy)
- Mentega secukupnya
- 1 buah bawang bombay yang diiris tipis
- 4 buah cabai merah besar yang diiris serong
- 4 buah cabai hijau yang diiris serong
- 5 sendok makan saus tomat
- 5 sendok makan saus sambal
- 1 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh Masako Rasa Ayam
- 100 gram nanas yang dipotong dadu kecil
- Air secukupnya
- Larutan maizena secukupnya (untuk mengentalkan)
Cara membuat ayam crispy saus asam manis ala Shireen Sungkar
- Siapkan potongan ayam dan lumuri dengan tepung Sajiku hingga rata.
- Goreng potongan ayam ke dalam minyak panas hingga tekstur menjadi crispy. Selanjutnya, angkat dan tiriskan.
- Lelehkan mentega ke dalam panci, lalu tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan cabai merah dan hijau. Tambahkan saus tomat, saus sambal, lada, Masako rasa ayam, dan nanas. Aduk rata dan tumis hingga bumbu tercampur. Pastikan nanas ditumis sampai melunak.
- Tambahkan air ke dalam panci tumisan untuk mencapai kekentalan saus.
- Masukkan ayam crispy ke dalam panci. Aduk sampai merata. Untuk mengentalkan, tambahkan larutan maizena dan aduk hingga sesuai selera.
- Sajikan ayam crispy saus asam manis dalam piring saji. Nikmati hidangan lezat andalan Shireen Sungkar.
2. Resep Sup Tahu Udang Umami ala Shireen Sungkar
Untuk hidangan makanan yang menyegarkan, Shireen Sungkar ternyata senang memasak sup tahu udang umami. Makanan ini digambarkan sebagai comfort food terlezat. Dan enaknya, resep sup tahu udang umami ala Shireen Sungkar hanya membutuhkan waktu memasak selama 20 menit. Porsi resep ini bisa untuk 4 orang.
Baca Juga: Sirloin Beef House, Solusi Bagi yang Ingin Buka Puasa dengan Menu Steak
Bahan sup tahu udang umami ala Shireen Sungkar
