Infografis
- Potong lemon lalu buang biji kurma.
- Masukan lemon dan kurma ke dalam botol.
- Tambahkan air ke dalam botol, lalu masukan botol berisi kurma, lemon, dan air ke dalam kulkas semalaman. Minuman ini bisa di refil 2-3 kali.
3. Resep Kolak Pisang Kurma
Tentu tidak lengkap rasanya berbuka puasa tanpa meminum kolak. Kali ini, ada resep kolak pisang kurma. Dari namanya saja sudah menggiurkan. Intip resepnya ala Nantik dari Blitar.
Bahan kolak pisang kurma
- 4 buah pisang kepok
- 22 biji buah kurma
- 750 ml air
- 2 sachet santan instan bubuk
- 125 gram gula merah
- 2 sendok makan gula pasir
- Sejumput garam
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- Vanili
Cara membuat kolak pisang kurma
- Potong pisang, pisahkan kurma dengan bijinya dan dipotong, lalu sisihkan keduanya.
- Masukkan air, gula merah, gula pasir, garam, vanili ke dalam panci, lalu aduk sambil memasaknya. Masak sampai gula larut dan mendidih.
- Masukkan potongan pisang ke dalam panci dan masak hingga matang. Lalu masukkan potongan kurma ke dalam panci.
- Masukkan santan bubuk ke dalam panci, aduk sampai merata. Masak sampai kurma terasa empuk.
- Cicipi kuah kolak. Apabila kurang manis, tambahkan gula sesuai selera. Kolak pisang kurma pun selesai dan siap disajikan.
4. Resep Es Kelapa Buah Kurma
Minuman es kelapa buah kurma ini hanya mengandalkan rasa manis dari buah-buahan segar. Tentunya minuman ini cocok buat orang yang ingin mengurangi konsumsi gula saat berbuka puasa. Intip resep es kelapa buah kurma ala Risnayuni Kitchen.
Bahan es kelapa buah kurma
- 1/2 potong buah naga merah
- 1 buah alpukat
- 4 buah kurma
- 1/4 buah nanas
- 1 buah kelapa muda
- 1 buah jeruk nipis atau lemon
Cara membuat es kelapa buah kurma
- Pisahkan daging kelapa dengan airnya. Kemudian bekukan air kelapa di freezer.
- Potong-potong buah naga, nanas, alpukat, kurma dan daging kelapa muda. .
- Masukkan air kelapa beku dalam bentuk pecahan es.
- Tuangkan semua potongan buah dan pecahan es air kelapa beku ke dalam gelas. Kucuri dengan air lemon.
- Minuman ini pun jadi dengan rasa kelapa lebih murni, tanpa ada tambahan es batu lain.
5. Jus Kurma Susu Topping Regal
Baca Juga: Ngabuburit: Tradisi Masyarakat Sunda di Bandung yang Jadi Budaya Nasional
Jus kurma susu dengan topping biskuit regal cocok menjadi minuman segar untuk berbuka. Selain menyehatkan, minuman ini juga bagus dikonsumsi sebagai moodbooster untuk ibu menyusui. Intip resep jus kurma susu topping biskuit regal ala Dapur Amalia Rizki.
