Infografis
Suara.com - Kurma palm fruit memiliki rasa manis yang alami, tetapi tidak terlalu kuat atau "berat" seperti beberapa jenis kurma lunak (misalnya Medjool).
Rasa manisnya yang ringan dan elegan membuatnya cocok untuk berbagai selera, baik dimakan langsung sebagai camilan maupun digunakan dalam masakan.
Kurma palm fruit bukanlah nama spesifik dari suatu jenis varietas kurma (seperti Ajwa, Medjool, atau Deglet Noor), melainkan lebih merujuk pada merek atau penyebutan komersial untuk kurma yang biasanya berasal dari Tunisia.
Dalam banyak konteks, kurma ini diasosiasikan dengan kurma jenis Deglet Noor, yang merupakan salah satu varietas kurma paling terkenal dan banyak dibudidayakan di Tunisia.
Deglet Noor dikenal sebagai "kurma cahaya" karena bagian tengahnya yang tembus cahaya saat diterangi matahari.
1. Kurma ini memiliki karakteristik sebagai berikut:
Tekstur: Semi-kering, tidak terlalu lembek, dengan daging yang kenyal.
Rasa: Manis alami, tetapi tidak terlalu intens seperti beberapa jenis kurma lunak (misalnya Medjool).
Warna: Kuning keemasan hingga cokelat muda.
Ukuran: Lonjong, sedang hingga besar.
Kurma ini sering dipasarkan dengan tangkai (masih menempel pada batangnya) yang menambah kesan segar dan premium.
Di Tunisia, Deglet Noor adalah varietas unggulan yang diekspor ke berbagai negara, termasuk Indonesia, dan kerap dijual dengan nama merek seperti "Palm Fruit" untuk menonjolkan asal dan kualitasnya.
Julukan tradisional seperti "ratunya kurma" atau "buah dari cahaya" juga kadang digunakan oleh penjual untuk mempromosikan kurma ini, meskipun itu lebih kepada strategi pemasaran.
Jadi, secara umum kurma palm fruit dapat dianggap sebagai kurma jenis Deglet Noor dari Tunisia, meskipun dalam beberapa kasus, merek ini mungkin juga mencakup varietas lain yang serupa dalam tekstur dan rasa, tergantung pada produsen atau importirnya.
Jika Anda membeli kurma palm fruit, perhatikan kemasan atau deskripsi produk untuk memastikan varietas pastinya, tetapi Deglet Noor adalah yang paling sering diasosiasikan dengannya.
