Infografis
Suara.com - Kurma palm fruit memiliki rasa manis yang alami, tetapi tidak terlalu kuat atau "berat" seperti beberapa jenis kurma lunak (misalnya Medjool).
Rasa manisnya yang ringan dan elegan membuatnya cocok untuk berbagai selera, baik dimakan langsung sebagai camilan maupun digunakan dalam masakan.
Kurma palm fruit bukanlah nama spesifik dari suatu jenis varietas kurma (seperti Ajwa, Medjool, atau Deglet Noor), melainkan lebih merujuk pada merek atau penyebutan komersial untuk kurma yang biasanya berasal dari Tunisia.
Dalam banyak konteks, kurma ini diasosiasikan dengan kurma jenis Deglet Noor, yang merupakan salah satu varietas kurma paling terkenal dan banyak dibudidayakan di Tunisia.
Deglet Noor dikenal sebagai "kurma cahaya" karena bagian tengahnya yang tembus cahaya saat diterangi matahari.
1. Kurma ini memiliki karakteristik sebagai berikut:
Tekstur: Semi-kering, tidak terlalu lembek, dengan daging yang kenyal.
Rasa: Manis alami, tetapi tidak terlalu intens seperti beberapa jenis kurma lunak (misalnya Medjool).
Warna: Kuning keemasan hingga cokelat muda.
Ukuran: Lonjong, sedang hingga besar.
