Infografis
Suara.com - Memperhatikan menu sahur untuk penderita asam lambung adalah hal yang penting dilakukan agar ibadah puasa Ramadhan bisa berjalan lancar. Pasalnya, terdapat beberapa menu makanan yang justru memicu naiknya asam lambung hingga menyebabkan seseorang merasa kurang nyaman. Nah, ini dia menu sahur untuk penderita asam lambung yang dapat menjadi pilihan.
Menu sahur yang aman untuk penderita asam lambung tentu juga harus diikuti dengan pola makan yang teratur dan sehat. Untuk menghindari asam lambung naik, kamu juga bisa makan sahur saat mendekati waktu imsak. Hal tersebut untuk menghindari kebiasaan tidur setelah makan. Pasalnya, kebiasaan buruk ini dapat meningkatkan risiko asam lambung naik ke kerongkongan.
Menu Sahur untuk Penderita Asam Lambung
Melansir dari berbagai sumber, berikut beberapa pilihan menu sahur untuk penderita asam lambung:
1. Roti Gandum
Roti gandum selam ini memang dikenal sebagai salah satu menu sahur yang efektif untuk penderita asam lambung. Sebab menu satu ini mengandung serat tinggi sehingga dapat membantu mengurangi keasaman lambung. Selain itu, roti gandum juga memberikan rasa kenyang tanpa harus makan dengan porsi yang banyak.
Baca Juga: 6 Teks Niat Puasa Ramadhan Awal, Wajib Dilafalkan di Malam Hari Sebelum Fajar
Untuk membuat olahan roti gandum sebagai makanan saat sahur bagi penderita maag, bisa disiapkan dengan mudah dan cepat. Misalnya saja langsung mengonsumsi roti gandum, diolah menjadi roti lapis alpukat ataupun bisa dipanggang bersama keju dan telur.
2. Sayur-Sayuran Hijau
Mengonsumsi sayur-sayuran hijau yang cukup sebagai menu sahur akan membantu mengatasi asum lambungmu ketika menjalani puasamu dari sahur hingga berbuka. Bahkan menurut penelitian yang dilakukan di University of Maryland Medical Center, sayuran hijau mengandung banyak vitamin yang sangat baik untuk tubuh. Beberapa di antaranya yaitu vitamin A, C, K, asam folat, kalsium, mineral, hingga zat besi.
Adapun sayuran hijau yang cocok untuk asam lambung seperti sawi, brokoli, kubis, bayam, kacang polong, kacang hijau, kol, dan lainnya. Nah. dengan kamu mengonsumsi sayuran yang cukup saat sahur, maka penderita maag tidak perlu khawatir lagi akan kambuh.
3. Oatmeal
Oatmeal atau sereal gandum juga dikenal sebagai makanan yang baik untuk kesehatan, termasuk bagi penderita asam lambung. Sebab, oatmeal mengandung kaya akan serat, sehingga biss mengatasi gejala asam lambung jika dikonsumsi secara rutin.
Terdapat berbagai rekomendasi menu sahur untuk asam lambung yang terbuat dari sereal gandum ini, seperti pisang oat, bubur, smoothie, sandwich atau toast.
Baca Juga: Kilas Balik Perbedaan Awal Ramadhan Muhammadiyah dan Pemerintah, Bagaimana Tahun 2025?
4. Buah-Buahan Rendah Gula dan Asam
Bagi pengidap maag, sebaiknya memilih jenis buah-buahan yang rendah gula dan tidak asam supaya lambung kamu terasa nyaman saat berpuasa nanti. Beberapa buah-buahan yang cocok untuk dikonsumsi saat sahur yaitu melon atau pisang. Sebab keduanya memiliki sifat alkali yang baik untuk mengatasi keluhan maag.
5. Kurma
Menu sahur yang aman untuk penderita asam lambunh selanjutnya adalah kurma. Makanan satu ini memajg sangat identik dengan bulan Ramadhan. Tidak hanya dikonsumsi saat sahur, penderita maag juga dapat mengonsumsinya ketika berbuka puasa. Sebab kurma kaya akan gula, serat, kalium, hingga magnesium, sehingga baik untuk penderita mag.
6. Protein Rendah Lemak
Saat sahur, penting bagi umat Islam untuk mengonsumsi protein. Namun bagi pengidap asam lambung, sebaiknya memilih protein yang rendah akan lemak. Dengan memilih jenis makanan yang mengandung protein rendah, maka kamu bisa mencegah terjadinya asam lambung yajg naik.
Tak perlu khawatir, kamu bisa puasa dengan nyaman dari sahur hingga berbuka jika mengonsumsi beberap protein rendah lemak. Misalnya se0erti susu rendah lemak, ikan, yogurt rendah lemak, dada ayam tanpa kulit, tahu, maupun tempe.
7. Kacang Almond
Kacang almond atau susu almond juga dapat dijadikan menu sahur yang aman untuk penderita asam lambung. Dikonsumsi dalam bentuk kacang-kacangan atau susu, almond sama-sama memiliki kandungan yang baik bagi tubuh. Hal tersebut lantaran keduanya mengandung protein dan serat yang cukup tinggi.
Tips Memilih Menu Sahur yang Tepat untuk Penderita Asam Lambung
Sumber nutrisi tubuh ketika menjalankan puasa di bulan Ramadhan bisa didapatkan dari menu sahur yang tepat dan sehat. Oleh katena itu, bagi penderita asam lambung perlu berhati-hati dalam memilih menu makanan sahur.
Penderita asam lambung biasanya memiliki beberapa pantangan terhadap menu makanan. Sebagai antisipasi mencegah hal buruk terjadi ketika puasa, kamu perlu mengetahui tips memilih menu sahur untuk asam lambung, seperti berikut:
• Pilih olahan menu sahur dengan bumbu yajg sederhana. Kamu bisa mengolah makanan hanya dengan menggunakan bawang putih, garam, dan merica. Usahakan hindari penggunaan bumbu pedas dan asam untuk mencegah kenaikan asam lambung.
• Pilih menu makanan yang mengandung karbohidrat kompleks, seperti oatmeal, nasi merah, atau granola.
• Konsumsi menu sahur yang mempunyai kadar air tinggi, berserat dan mudah dicerna, seperti soup atau sayur bayam.
• Makan makanan yang tidak menimbulkan gas, seperti wortel atau labu siam.
• Hindari konsumsi makanan pedas dan berbagai minuman bersoda sebab bisa memicu refluks asam lambung.
Demikian menu sahur untuk penderita asam lambung yang dapat menjadi pilihan selama Ramadhan. Semoga bermanfaat!
Kontributor : Putri Ayu Nanda Sari
